竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)单反可以带上飞机吗的(de)部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(c单反可以带上飞机吗hī)或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适(shì)的症(zh单反可以带上飞机吗èng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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